Valory espace naturel sensible, étang salé, domaine bio l'or de line chateauneuf-du-PapeLes Grenaches de Valory

 

Bordée par un bois dans lequel les promeneurs sont nombreux, cette vigne a un côté bucolique.

L'étang salé en contrebas est une curiosité touristique qui permet à de nombreux oiseaux d'y nicher. On en trouve d'ailleurs quelquefois au petit matin en train de chercher des vers de terre.

Au printemps, nombreux sont les promeneurs qui font le tour de l'étang en admirant les plantes qui composent ce biotype si particulier.

Le sol, fait essentiellement de sables argileux gris donne une excellente finesse et de puissants arômes aux grenaches de la parcelle. Dans les assemblages que je fais, le vin issu de cette parcelle me sert à tempérer la fougue des grenaches de vignobles à galets tout en leur apportant de l'élégance. C'est à dire que je m'en sert dans les deux cuvées suivantes : l'Or de Line et Domaine.