A Châteauneuf du Pape, il y a plusieurs types de terroirs : sur les terrasses, on trouve de gros galets de silice qui recouvrent le sol. Ils jouent un rôle de régulateur thermique puisqu'ils restituent aux raisins durant la nuit la chaleur emmagasinée de jour. Ils donnent plutôt des vins puissants. Viennent ensuite les terres de type graves, c'est à dire du calcaire en cailloux plus petits, des sols argileux qui donnent des vins bien équilibrés et les sols sablonneux qui, eux, soulignent les arômes des vins. Selon les conditions climatiques de chaque millésime, ces différents terroirs s'expriment plus ou moins fort. D'où l'art des vignerons de l'appellation à choisir les cépages les mieux adaptés à chaque terroir.

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Pour ce qui concerne mon domaine, j'ai la chance de posséder 11 cépages, répartis sur 15 terroirs différents. J'ai ainsi un choix extraordinaire pour préparer, chaque année, les cuvées les plus typiques du millésime. Cliquez sur les parcelles ci-dessous et vous aurez une idée de la diversité de mon domaine.

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